此次培训邀请来川城烹饪技师，为学员们授课，内容涉及企业文化、规章制度，菜品原料知识，菜品特色介绍，菜品原料的选用以及实操相结合的方式，深入浅出讲解每个知识点，使学员充分理解，并在实操教学过程中逐一示范，让学员能马上将理论知识用在实践中，融会贯通。

学生们认真听取老师的讲解，并且积极提问，浓浓的学习氛围，以及同学们的认真与执着都给培训老师留下了深刻印象。

实操课是每天必不可少的组成部分，翻锅，烹调、煎、蒸、煮、炖、烧等，再加上刀功的基本训练，各种材料的切块，切丁的基本练习后，老师都会重点讲解食材的处理、菜品的制作，注意的细节，随后老师亲自示范，从切配、火候、调料、到摆盘都会逐一传授。尤此可见，烹调貌似粗狂，实则细活，讲究刀工、放法、火候、调味。只有运用得当，方能烹制出色香味形俱佳的美味。

学艺的日子是辛苦的，但也是充实的，从理论到实践，烹饪与西点班的同学们比的就是一个专业！正所谓，“冰冻三尺非一日之寒，”从同学们的精美作品中看得出功底深厚，为这些满怀希望的学子们点赞，希望他们继续努力，与执着前行，不负时光的约定，早日成为最想成为的样子。